Chicken and Eggplant Béchamel Casserole

Said AkbayШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken, boiled and sliced thinly
  1 Chicken
• Carrots, grated
  2 Cup
• Cabbage, grated
  2 Cup
• Bell pepper, sliced thinly
  2 Cup
• Tomato, sliced
  1 Cup
• Onion, sliced
  1 Cup
• Eggplant, cut into wide long slices and fried
  3 Piece
• Garlic cloves, crushed
  4 Clove
• Parsley, chopped
  4 Tablespoon
• Масло
  3 Tablespoon
• Карри
  1 Teaspoon
• Тмин
  1 Teaspoon
• Молотый кориандр
  1 Teaspoon
• Salt to taste
  0
• Жидкое молоко
  2 Cup
• Мука
  3 Tablespoon
• Масло
  3 Tablespoon
• Яйцо
  1 Egg
• Чёрный перец
  1 Teaspoon
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   In a frying pan over heat, add oil and then the onion, let it soften, then add the garlic and chicken and stir.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Add the bell pepper and stir briefly, then add the carrots and cabbage, followed by the tomatoes, parsley, and finally the salt, curry spices, and coriander with cumin.

   5 мин.
3. 3

   To make the béchamel, heat oil in a pot, add flour, then milk while stirring quickly until the mixture becomes creamy.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Prepare a baking dish, place a little béchamel at the bottom, then add a portion of the chicken mixture, layer the fried eggplant on top, then the remaining chicken mixture with vegetables, and finally add the béchamel on top.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Dish

   5 мин.
5. 5

   Place the dish in the oven for 20 minutes and brown it from the top.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Молотый кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна40 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги