صينية دجاج وباذنجان بالباشميل
شاركوا بأشهى الأطباق مع صينية دجاج وباذنجان بالباشميل، حيث تتناغم نكهات الدجاج الطازج والخضار المتنوعة مع صلصة الباشميل الكريمية الغنية. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي مميزة ستجعل كل لقمة منها تذوب في فمك. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
- دجاجة، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة1 دجاجة
- جزر، مبشور2 كوب
- ملفوف، مبشور2 كوب
- فلفل حلو، رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة2 كوب
- طماطم، شرائح1 كوب
- بصل، شرائح1 كوب
- باذنجان، مقطع شرائح طويلة عريضة ومقلية3 حبة
- فص ثوم مهروس4 فص
- بقدونس، مفروم4 ملعقة كبيرة
زيت3 ملعقة كبيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة- كزبرة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة0
حليب سائل2 كوب
دقيق3 ملعقة كبيرة- زيت3 ملعقة كبيرة
بيضة1 بيضة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف البصل واتركه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم والدجاج وقلّب المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الفلفل الرومي وقلّب قليلاً، ثم أضف الجزر والملفوف، ثم الطماطم والبقدونس. في النهاية، أضف الملح، بهارات الكاري، الكزبرة والكمون.
5 دقيقة - 3
لتحضير الباشميل، سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف الدقيق وامزجه جيداً. بعد ذلك، أضف الحليب مع التحريك المستمر حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
قم بتحضير صينية الفرن، وضع قليلاً من الباشميل في قاعها. ثم أضف كمية خليط الدجاج، ورصّ فوقه الباذنجان المقلي، ثم أضف النصف الآخر من خليط الدجاج بالخضار، وفي النهاية، ضع الباشميل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 5
أدخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غكاريلكل 100غكمونلكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غزيتلكل 100غبيضةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ