صينية دجاج وباذنجان بالباشميل

Yasmin Al-AhmadKok

Ingredienser

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  1 دجاجة
• جزر، مبشور
  2 كوب
• ملفوف، مبشور
  2 كوب
• فلفل حلو، رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة
  2 كوب
• طماطم، شرائح
  1 كوب
• بصل، شرائح
  1 كوب
• باذنجان، مقطع شرائح طويلة عريضة ومقلية
  3 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• بقدونس، مفروم
  4 ملعقة كبيرة
• Olie
  3 ملعقة كبيرة
• Karry
  1 ملعقة صغيرة
• Spidskommen
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Flydende mælk
  2 كوب
• Mel
  3 ملعقة كبيرة
• Olie
  3 ملعقة كبيرة
• Æg
  1 بيضة
• Sort peber
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Trin

1. 1

   في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف البصل نتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والدجاج ونحركه.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   يضاف الفلفل الرومي ونقلبه قليلاُ ثم الجزر والملفوف ومن بعده الطماطم والبقدونس وأخيراُ الملح، بهارات الكاري والكزبرة مع الكمون.

   5 min
3. 3

   لعمل الباشميل، نضع الزيت في قدر على النار، نضيف الدقيق ثم الحليب مع التحريك بسرعة حتى يصبح الخليط كريمي.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   نجهز صينية الفرن، نضع في قاع الصينية القليل من الباشميل ثم نضع كمية خليط الدجاج، نرص من فوقه الباذنجان المقلي ثم النصف الآخر من خليط الدجاج بالخضار ونضع في الأخير الباشميل.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
5. 5

   نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحميرها من الأعلى.

   20 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags