صينية دجاج وباذنجان بالباشميل

Yasmin Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  1 دجاجة
• جزر، مبشور
  2 كوب
• ملفوف، مبشور
  2 كوب
• فلفل حلو، رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة
  2 كوب
• طماطم، شرائح
  1 كوب
• بصل، شرائح
  1 كوب
• باذنجان، مقطع شرائح طويلة عريضة ومقلية
  3 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• بقدونس، مفروم
  4 ملعقة كبيرة
• Λάδι
  3 ملعقة كبيرة
• Κάρι
  1 ملعقة صغيرة
• Κύμινο
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Υγρό γάλα
  2 كوب
• Αλεύρι
  3 ملعقة كبيرة
• Λάδι
  3 ملعقة كبيرة
• Αυγό
  1 بيضة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف البصل نتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والدجاج ونحركه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف الفلفل الرومي ونقلبه قليلاُ ثم الجزر والملفوف ومن بعده الطماطم والبقدونس وأخيراُ الملح، بهارات الكاري والكزبرة مع الكمون.

   5 λεπτά
3. 3

   لعمل الباشميل، نضع الزيت في قدر على النار، نضيف الدقيق ثم الحليب مع التحريك بسرعة حتى يصبح الخليط كريمي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
4. 4

   نجهز صينية الفرن، نضع في قاع الصينية القليل من الباشميل ثم نضع كمية خليط الدجاج، نرص من فوقه الباذنجان المقلي ثم النصف الآخر من خليط الدجاج بالخضار ونضع في الأخير الباشميل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية فرن

   5 λεπτά
5. 5

   نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحميرها من الأعلى.

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες