صينية دجاج وباذنجان بالباشميل

Yasmin Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  1 دجاجة
• جزر، مبشور
  2 كوب
• ملفوف، مبشور
  2 كوب
• فلفل حلو، رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة
  2 كوب
• طماطم، شرائح
  1 كوب
• بصل، شرائح
  1 كوب
• باذنجان، مقطع شرائح طويلة عريضة ومقلية
  3 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• بقدونس، مفروم
  4 ملعقة كبيرة
• Масло
  3 ملعقة كبيرة
• Карри
  1 ملعقة صغيرة
• Тмин
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Жидкое молоко
  2 كوب
• Мука
  3 ملعقة كبيرة
• Масло
  3 ملعقة كبيرة
• Яйцо
  1 بيضة
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Шаги

1. 1

   في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف البصل نتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والدجاج ونحركه.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   يضاف الفلفل الرومي ونقلبه قليلاُ ثم الجزر والملفوف ومن بعده الطماطم والبقدونس وأخيراُ الملح، بهارات الكاري والكزبرة مع الكمون.

   5 мин.
3. 3

   لعمل الباشميل، نضع الزيت في قدر على النار، نضيف الدقيق ثم الحليب مع التحريك بسرعة حتى يصبح الخليط كريمي.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   نجهز صينية الفرن، نضع في قاع الصينية القليل من الباشميل ثم نضع كمية خليط الدجاج، نرص من فوقه الباذنجان المقلي ثم النصف الآخر من خليط الدجاج بالخضار ونضع في الأخير الباشميل.

   Необходимая посуда:

   🍳

   صينية فرن

   5 мин.
5. 5

   نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحميرها من الأعلى.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги