صينية دجاج وباذنجان بالباشميل

Yasmin Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  1 دجاجة
• جزر، مبشور
  2 كوب
• ملفوف، مبشور
  2 كوب
• فلفل حلو، رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة
  2 كوب
• طماطم، شرائح
  1 كوب
• بصل، شرائح
  1 كوب
• باذنجان، مقطع شرائح طويلة عريضة ومقلية
  3 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• بقدونس، مفروم
  4 ملعقة كبيرة
• Olje
  3 ملعقة كبيرة
• Kari
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Tekoče mleko
  2 كوب
• Moka
  3 ملعقة كبيرة
• Olje
  3 ملعقة كبيرة
• Jajce
  1 بيضة
• Črni poper
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Koraki

1. 1

   في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف البصل نتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والدجاج ونحركه.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   يضاف الفلفل الرومي ونقلبه قليلاُ ثم الجزر والملفوف ومن بعده الطماطم والبقدونس وأخيراُ الملح، بهارات الكاري والكزبرة مع الكمون.

   5 min
3. 3

   لعمل الباشميل، نضع الزيت في قدر على النار، نضيف الدقيق ثم الحليب مع التحريك بسرعة حتى يصبح الخليط كريمي.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   نجهز صينية الفرن، نضع في قاع الصينية القليل من الباشميل ثم نضع كمية خليط الدجاج، نرص من فوقه الباذنجان المقلي ثم النصف الآخر من خليط الدجاج بالخضار ونضع في الأخير الباشميل.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
5. 5

   نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحميرها من الأعلى.

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake