صينية فراخ بالزبادي
تذوقوا بمذاق صينية فراخ بالزبادي الشهية، حيث يلتقي الدجاج المتبل بنكهة الزبادي الغنية مع الخضار الطازجة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق عادي، بل تجربة طهي فريدة تقدم مع البطاطا المحمرة والأرز، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتكم أو وجباتكم العائلية. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
- دجاج، أي ما يعادل دجاجة كبيرة الحجم2.5 كيلوغرام
لبن340 غرام
طماطم4 حبات- فليفلة، أحمر, اخضر واصفر3 حبات
- بصل متوسط الحجم2 حبات
- ثوم، مفروم2 فص
عصير ليمون حامض0.3 كوب- خردل (مسترد)3 ملعقة كبيرة
- كاتشاب3 ملعقة كبيرة
- فلفل أبيض، او اسود0.3 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
ماء1 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيداً، ثم قطعها إلى أربع أو ثماني قطع حسب الحجم والرغبة، ويفضل أن تكون القطع صغيرة لتسريع نضوجها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قطع البصل والفليفلة والطماطم إلى حلقات، ثم اعصر الليمون وقطع قشره إلى قطع صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
ضع البصل والفلفل والطماطم والثوم في وعاء، ثم أضف إليهم الخردل والكاتشاب والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون وقشر الليمون المقطع، وقلّب المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
اسكب المزيج فوق قطع الدجاج، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
5 دقيقة - 5
ضع الدجاج في صينية وادهن الوجه بالزبادي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
غطِّ وجه الصينية بورق النيلون وضعها في الثلاجة لليوم التالي.
1440 دقيقة - 7
قبل إدخال الصينية إلى الفرن بدقائق قليلة، أخرجها من الثلاجة. أضف كوباً من الماء البارد وضعها على الغاز حتى تغلي وتقل كمية الماء قليلاً، لمدة حوالي 30 دقيقة.
30 دقيقة - 8
ارفع الصينية عن الغاز وادخلها إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج تماماً.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبنلكل 100غطماطملكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ