صينية جلااااش بالكريمة

نديم الشيبانيΣεφ

Συστατικά

• جلاش، او عجينة الفيلو
  0.5 كيلوغرام
• زبدة، سائلة
  0.5 كوب
• Υγρό γάλα
  1 كوب
• Ζάχαρη
  4 ملعقة كبيرة
• فانيليا
  0.3 ملعقة صغيرة
• Άμυλο καλαμποκιού
  1 ملعقة صغيرة
• Ζάχαρη
  1 كوب
• Νερό
  1 كوب
• Λεμόνι
  0.5
• Γαρίφαλο
  2
• Φλούδα πορτοκαλιού
  2

Βήματα

1. 1

   يوضع الحليب على النار ويحلى بالسكر ويوضع فيه الفانيليا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   تذوب النشا في قليل من الماء البارد وتضاف للحليب تدريجياً مع إستمرار التحريك.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   عندما يبدأ المزيج بالغليان يُترك على نار هادئة حتى يغلظ القوام ونحصل على الكريمة.

   5 λεπτά
4. 4

   تقطع ورقات الجلاش حسب مقاس الصينية وتفرد فيها ورقة ورقة وتدهن كل ورقة بالزبدة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
5. 5

   يوضع نصف مقدار الورق ثم تضاف عليها الكريمة ويتم اكمال وضع الورق بنفس الطريقة.

   5 λεπτά
6. 6

   بعد الانتهاء من وضع ورق الجلاش تقطع الصينية الى مربعات، وتوضع في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
7. 7

   يجهز السيرب في هذه الاثناء بوضع الماء والسكر والليمون والقرنفل وقشر الليمون على النار لبضع دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
8. 8

   نخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها السيرب لتتشربه وتصبح جاهزة للتقديم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Άμυλο καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια381 kcal

Πρωτεΐνη0.3 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες91.6 g

Φυτικές ίνες0.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.32 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φλούδα πορτοκαλιούανά 100g

Ενέργεια47 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες12 g

Φυτικές ίνες10.6 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες