Ingredients
- جلاش، او عجينة الفيلو0.5 كيلوغرام
- زبدة، سائلة0.5 كوب
Liquid milk1 كوب
Sugar4 ملعقة كبيرة- فانيليا0.3 ملعقة صغيرة
Cornstarch1 ملعقة صغيرة- Sugar1 كوب
Water1 كوب
Lemon0.5
Clove2
Orange Peel2
Steps
- 1
يوضع الحليب على النار ويحلى بالسكر ويوضع فيه الفانيليا.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
تذوب النشا في قليل من الماء البارد وتضاف للحليب تدريجياً مع إستمرار التحريك.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 3
عندما يبدأ المزيج بالغليان يُترك على نار هادئة حتى يغلظ القوام ونحصل على الكريمة.
5 min - 4
تقطع ورقات الجلاش حسب مقاس الصينية وتفرد فيها ورقة ورقة وتدهن كل ورقة بالزبدة.
5 minRequired Tools:
Knife - 5
يوضع نصف مقدار الورق ثم تضاف عليها الكريمة ويتم اكمال وضع الورق بنفس الطريقة.
5 min - 6
بعد الانتهاء من وضع ورق الجلاش تقطع الصينية الى مربعات، وتوضع في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
10 minRequired Tools:
Oven - 7
يجهز السيرب في هذه الاثناء بوضع الماء والسكر والليمون والقرنفل وقشر الليمون على النار لبضع دقائق.
5 minRequired Tools:Pot - 8
نخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها السيرب لتتشربه وتصبح جاهزة للتقديم.
5 min
Nutrition Facts
Liquid milkper 100gSugarper 100gCornstarchper 100gSugarper 100gWaterper 100gLemonper 100gCloveper 100gOrange Peelper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.