صينية جلااااش بالكريمة

نديم الشيبانيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• جلاش، او عجينة الفيلو
  0.5 كيلوغرام
• زبدة، سائلة
  0.5 كوب
• Quellë e lëngshme
  1 كوب
• Sheqer
  4 ملعقة كبيرة
• فانيليا
  0.3 ملعقة صغيرة
• Nishestë misri
  1 ملعقة صغيرة
• Sheqer
  1 كوب
• Ujë
  1 كوب
• Limon
  0.5
• Karanfil
  2
• Lëkura e portokallit
  2

Hapat

1. 1

   يوضع الحليب على النار ويحلى بالسكر ويوضع فيه الفانيليا.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   تذوب النشا في قليل من الماء البارد وتضاف للحليب تدريجياً مع إستمرار التحريك.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   عندما يبدأ المزيج بالغليان يُترك على نار هادئة حتى يغلظ القوام ونحصل على الكريمة.

   5 min
4. 4

   تقطع ورقات الجلاش حسب مقاس الصينية وتفرد فيها ورقة ورقة وتدهن كل ورقة بالزبدة.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
5. 5

   يوضع نصف مقدار الورق ثم تضاف عليها الكريمة ويتم اكمال وضع الورق بنفس الطريقة.

   5 min
6. 6

   بعد الانتهاء من وضع ورق الجلاش تقطع الصينية الى مربعات، وتوضع في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
7. 7

   يجهز السيرب في هذه الاثناء بوضع الماء والسكر والليمون والقرنفل وقشر الليمون على النار لبضع دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
8. 8

   نخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها السيرب لتتشربه وتصبح جاهزة للتقديم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Nishestë misripër 100g

Energjia381 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate91.6 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Karanfilpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike33 g

Sheqernat totale2 g

Lëkura e portokallitpër 100g

Energjia47 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate12 g

Fibrat dietetike10.6 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat