المكونات
- جلاش دايت0.5 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- حليب قليل الدسم1 كوب
بيضة1 حبة- ملح حسب الذوق0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- بصلة1 حبة
- غار (ورق لورا)0
- فلفل أخضر حار (رومي)0
- فلفل احمر حار مطحون0
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.
5 دقيقة - 3
تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.
10 دقيقة - 4
يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 5
تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة - 7
يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.
5 دقيقة - 8
يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.
5 دقيقة - 9
وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
60 دقيقة - 10
تقدم ساخنه مع بطاطس مقلية وكاتشب بالهنا.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبيضةلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ