صينية جلاش بالبسطرما

نهاد همدانالطاهي

تمتع بوجبة شهية مع صينية الجلاش بالبسطرما، حيث يجتمع الطعم الرائع للبسطرما مع الجبنة الذائبة في طبقات من الجلاش المقرمش. تُقدم هذه الوصفة المثالية مع سلطة طازجة لإضافة لمسة من الانتعاش إلى طعامك.

المكونات

• جلاش
  500 غرام
• لبن
  1 كوب
• بيض
  1 حبة
• بسطرما
  250 غرام
• جبن رومي
  250 غرام
• طماطم
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• زيتون
  0
• سمن أو زبدة
  0

الخطوات

1. 1

   ابدأ بدهن صينية الفرن بالسمن، ثم قم برص طبقات من الجلاش مع تمرير السمن بين كل طبقة حتى تصل إلى نصف كمية الجلاش.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   30 دقيقة
2. 2

   في وعاء، امزج مكونات الحشوة من البسطرما، الجبنة، شرائح الطماطم والفلفل، ثم وزع الخليط بالتساوي على طبقات الجلاش.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   قم بتغطية الحشوة بباقي الجلاش، ثم قطعها إلى قطع مناسبة.

   5 دقيقة
4. 4

   اخلط اللبن مع البيضة، ثم صب المزيج على الصينية، وأدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

بسطرمالكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين30 g

إجمالي الدهون15 g

الدهون المشبعة5 g

الكوليسترول70 mg

جبن روميلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتونلكل 100غ

الطاقة145 kcal

البروتين0.84 g

إجمالي الدهون15.32 g

الكربوهيدرات3.81 g

الألياف الغذائية3.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية