صينية جلاش باللحمة المفرومة

Latifa Al-Nasserkuhar

Sestavine

• جلاش دايت
  0.5 كيلوغرام
• Mleto meso
  0.5 كيلوغرام
• حليب قليل الدسم
  1 كوب
• Jajce
  1 حبة
• Sol
  0
• Črni poper
  0
• بصلة
  1 حبة
• غار (ورق لورا)
  0
• Zeleni čili
  1 حبة
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• Paradižnikova omaka
  1 ملعقة كبيرة
• Oljčno olje
  4 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.

   5 min
3. 3

   تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.

   5 min
4. 4

   يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
5. 5

   تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   5 min
6. 6

   يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   فرشاة

   5 min
7. 7

   يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.

   5 min
8. 8

   يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.

   5 min
9. 9

   وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.

   60 min
10. 10

    تقدم ساخنه مع بطاطس مقلية وكاتشب بالهنا.

    5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paradižnikova omakana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati14 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake