مواد تشکیل دهنده
- جلاش دايت0.5 كيلوغرام
گوشت چرخ کرده0.5 كيلوغرام- حليب قليل الدسم1 كوب
تخم مرغ1 حبة
نمک0
فلفل سیاه0- بصلة1 حبة
- غار (ورق لورا)0
فلفل سبز تند1 حبة- فلفل احمر حار مطحون0
سس گوجه فرنگی1 ملعقة كبيرة
روغن زیتون4 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.
5 دقیقه - 3
تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.
5 دقیقه - 4
يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 5
تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.
5 دقیقه - 6
يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳فرشاة - 7
يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.
5 دقیقه - 8
يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.
5 دقیقه - 9
تترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 10
تقدم ساخنه مع بطاطس مقلية وكاتشب بالهنا.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gتخم مرغper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gفلفل سبز تندper 100gسس گوجه فرنگیper 100gروغن زیتونper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.