صينية جلاش بالجبن

نوري بوديبةالطاهي

المكونات

• ٥٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
  500 غرام
• ١/٢ كوب بسطرما
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب سمن
  0.3 كوب
• ١ كوب لبن
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة جبن رومي
  2 ملعقة كبيرة
• ١ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)
  1 مكعب
• ١ بيضة
  1 حبة
• ٢ طماطم، مقطع شرائح
  2 حبة
• ١ فليفلة، أي فلفل رومي
  1 حبة
• ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في صينية مدهونة بالسمن توضع نصف كمية رقاقات عجينة الفيلو واحدة تلة الأخرى مع دهن كل رقاقة بالسمن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، يخلط الجبن الرومي، البسطرما المقطع، الفليفلة المقطعة شرائح، الزيتون، والفلفل الأسود، ثم يمدوا في الصينية فوق الرقاقات، ثم تصف شرائح الطماطم.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   ثم توضع باقى كمية الرقاقات مع دهن كل رقاقة، ثم تقطع الصينية بالسكين.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع جبن الكريم واللبن في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ويوضعوا في وعاء، يضاف البيض ورشة الفلفل ويخلطوا جيداً، ثم يسكب المزيج فوق الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتترك ليتحمر الوجه وتنضج، وبالهنا والشفا.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية