Eggplant Kebab Tray

Mohammed Bennaniالطاهي

المكونات

• 4 medium-sized eggplants
  4 pieces
• 2 medium-sized tomatoes
  2 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1 medium onion
  1 piece
• 400 grams of minced meat
  400 grams
• 1 meat broth cube
  1 cube
• 1 tablespoon of tomato paste
  1 tablespoon
• بهارات
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the eggplants into long slices of medium thickness and fry them in oil until they turn golden.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   Finely chop the onion and place it with the minced meat in water, add a little salt, and let it cook until it is done and absorbs all the water.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Chop the tomatoes and pepper and place them in the tray intended for cooking, add a little oil and tomato paste, and add spices to taste, then place on the heat for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   Stuff the eggplant slices with the prepared meat and roll them like stuffed grape leaves, then arrange them in the tray and place in the oven for 10 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية