Eggplant Kebab Tray

Mohammed Bennaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 4 medium-sized eggplants
  4 pieces
• 2 medium-sized tomatoes
  2 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1 medium onion
  1 piece
• 400 grams of minced meat
  400 grams
• 1 meat broth cube
  1 cube
• 1 tablespoon of tomato paste
  1 tablespoon
• ادویه‌جات
  0

مراحل

1. 1

   Cut the eggplants into long slices of medium thickness and fry them in oil until they turn golden.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   Finely chop the onion and place it with the minced meat in water, add a little salt, and let it cook until it is done and absorbs all the water.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Chop the tomatoes and pepper and place them in the tray intended for cooking, add a little oil and tomato paste, and add spices to taste, then place on the heat for 5 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
4. 4

   Stuff the eggplant slices with the prepared meat and roll them like stuffed grape leaves, then arrange them in the tray and place in the oven for 10 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی