Eggplant Kebab Tray

Mohammed Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• 4 medium-sized eggplants
  4 pieces
• 2 medium-sized tomatoes
  2 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1 medium onion
  1 piece
• 400 grams of minced meat
  400 grams
• 1 meat broth cube
  1 cube
• 1 tablespoon of tomato paste
  1 tablespoon
• תבלינים
  0

צעדים

1. 1

   Cut the eggplants into long slices of medium thickness and fry them in oil until they turn golden.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
2. 2

   Finely chop the onion and place it with the minced meat in water, add a little salt, and let it cook until it is done and absorbs all the water.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Chop the tomatoes and pepper and place them in the tray intended for cooking, add a little oil and tomato paste, and add spices to taste, then place on the heat for 5 minutes.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   Stuff the eggplant slices with the prepared meat and roll them like stuffed grape leaves, then arrange them in the tray and place in the oven for 10 minutes.

   כלים נדרשים:

   מגש

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות