Plat de kebab d'aubergine

Nabil Al-Ghamdikuhar

Plat de kebab d'aubergine savoureux avec de la viande hachée et des légumes.

Sestavine

• 4 aubergines de taille moyenne
  4 pièce
• 2 tomates de taille moyenne
  2 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1 oignon moyen
  1 pièce
• 400 grammes de viande hachée
  400 gramme
• 1 cube de bouillon de viande
  1 cube
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Začimbe
  0

Koraki

1. 1

   Coupez les aubergines en tranches longues de taille moyenne et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
2. 2

   Hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande hachée dans l'eau, ajoutez un peu de sel et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
3. 3

   Hachez les tomates et le poivron et mettez-les dans le plat de cuisson, ajoutez un peu d'huile et le concentré de tomate, et ajoutez les épices selon votre goût, puis mettez sur le feu pendant 5 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   5 minut
4. 4

   Farcez les tranches d'aubergine avec la viande préparée et enroulez-les comme pour les dolmas, disposez-les dans le plat et mettez au four pendant 10 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake