صينية كباب الباذنجان
تلذذوا بمذاق صينية كباب الباذنجان الرائع، حيث يجتمع الباذنجان الطري مع اللحم المفروم الشهي والخضار الطازجة في طبق واحد. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والتقنيات البسيطة، لتقدم لكم تجربة طهي مميزة وممتعة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
- ٤ باذنجان متوسط الحجم4 حبة
- ٢ طماطم متوسط الحجم2 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١ بصلة وسط1 حبة
- ٤٠٠ غرام لحم مفروم400 غرام
- ١ مكعب مرق اللحم1 مكعب
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
بهارات0
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طويلة ومتوسطة السمك، ثم اقليها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
افرمي البصل ناعماً وضعيه مع اللحم المفروم في قدر مع القليل من الملح، ثم اتركيه على النار حتى ينضج ويمتص الماء بالكامل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
افرمي الطماطم والفلفل وضعيهما في صينية الطبخ، ثم أضيفي القليل من الزيت ومعجون الطماطم، وتبلي بالبهارات حسب الرغبة، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 4
احشي شرائح الباذنجان باللحم الذي تم تحضيره، ثم لفيها كما تفعلين في لف الدولمة، ورتبيها في الصينية، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية
الحقائق الغذائية
بهاراتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ