Eggplant Kofta Tray

نهاد الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Aubergine
  1 كيلوغرام
• Fleisch
  0.5 كيلوغرام
• Tomate
  0.3 كيلوغرام
• Zwiebel
  3 حبات
• Grüne Chili
  1 حبة
• Rote Paprika
  1 حبة
• Knoblauch
  0
• Hühnerbrühe
  0.5 كوب
• Tomatensauce
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Schritte

1. 1

   Heat the oil in a pan, fry the garlic and onion until softened, then add the green and red chili peppers, and season with salt and spices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Arrange each slice of eggplant on a tray, topped with a piece of grilled kofta and a slice of tomato.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
3. 3

   Add the meat broth with pomegranate molasses, place everything in the oven for 15 to 20 minutes, and serve hot with rice.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Auberginepro 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate5.9 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker3.2 g

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Grüne Chilipro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rote Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate1.5 g

Gesamtzucker0.5 g

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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