Eggplant Kofta Tray

نهاد الصغيرΣεφ

Συστατικά

• Μελιτζάνα
  1 كيلوغرام
• Κρέας
  0.5 كيلوغرام
• Ντομάτα
  0.3 كيلوغرام
• Κρεμμύδι
  3 حبات
• Πράσινη πιπεριά
  1 حبة
• Κόκκινη Πιπεριά
  1 حبة
• Σκόρδο
  0
• Ζωμός κοτόπουλου
  0.5 كوب
• Σάλτσα ντομάτας
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Βήματα

1. 1

   Heat the oil in a pan, fry the garlic and onion until softened, then add the green and red chili peppers, and season with salt and spices.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   Arrange each slice of eggplant on a tray, topped with a piece of grilled kofta and a slice of tomato.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
3. 3

   Add the meat broth with pomegranate molasses, place everything in the oven for 15 to 20 minutes, and serve hot with rice.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Κρέαςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Πράσινη πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Κόκκινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ζωμός κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια15 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες1.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες