Eggplant Kofta Tray

نهاد الصغيرשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 كيلوغرام
• בשר
  0.5 كيلوغرام
• עגבנייה
  0.3 كيلوغرام
• בצל
  3 حبات
• פלפל ירוק חריף
  1 حبة
• פלפל אדום
  1 حبة
• שום
  0
• מרק עוף
  0.5 كوب
• רוטב עגבניות
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

צעדים

1. 1

   Heat the oil in a pan, fry the garlic and onion until softened, then add the green and red chili peppers, and season with salt and spices.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Arrange each slice of eggplant on a tray, topped with a piece of grilled kofta and a slice of tomato.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
3. 3

   Add the meat broth with pomegranate molasses, place everything in the oven for 15 to 20 minutes, and serve hot with rice.

   כלים נדרשים:

   תנור

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בשרper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

פלפל ירוק חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

פלפל אדוםper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

מרק עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות