صينية الكفتة بالباذنجان

Wael Al-HusseiniKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 كيلوغرام
• Meso
  0.5 كيلوغرام
• Rajčica
  0.3 كيلوغرام
• Luk
  3 حبات
• Zeleni čili
  1 حبة
• Crvena Paprika
  1 حبة
• Češnjak
  0
• Piletina juha
  0.5 كوب
• Umak od rajčice
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Koraci

1. 1

   يحمى الزيت على النار، يقلى فيه الثوم والبصل حتى يذبل ثم يضاف إليه الفلفل الحار الأخضر والأحمر ويضاف إلى الجميع الملـــح والبهار.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   يرتب في صينية كل قرص من الباذنجان فوقه إصبع من الكفتة المشوي وقليل من الخليط وشريحة بندورة.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   5 min
3. 3

   يضاف مرق اللحم مع دبس الرمان، يوضع الجميع في الفرن لمدة 1/4 إلى 1/3 ساعة، تقدم ساخنة مع الارز.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   20 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Crvena Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Piletina juhana 100g

Energija15 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati1.5 g

Ukupno šećera0.5 g

Umak od rajčicena 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake