صينية الكفتة بالباذنجان

Wael Al-HusseiniChef

Ingredjenti

• Bajdun
  1 كيلوغرام
• Laħam
  0.5 كيلوغرام
• Tadam
  0.3 كيلوغرام
• Bżar
  3 حبات
• Chili aħdar
  1 حبة
• Peprina Aħmar
  1 حبة
• Aglow
  0
• Brodu tal-pulcin
  0.5 كوب
• Salsa tat-Tadam
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   يحمى الزيت على النار، يقلى فيه الثوم والبصل حتى يذبل ثم يضاف إليه الفلفل الحار الأخضر والأحمر ويضاف إلى الجميع الملـــح والبهار.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يرتب في صينية كل قرص من الباذنجان فوقه إصبع من الكفتة المشوي وقليل من الخليط وشريحة بندورة.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف مرق اللحم مع دبس الرمان، يوضع الجميع في الفرن لمدة 1/4 إلى 1/3 ساعة، تقدم ساخنة مع الارز.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdungħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Laħamgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

Tadamgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

الملح5 mg

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Chili aħdargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aglowgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Brodu tal-pulcingħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati1.5 g

Zokkor Totali0.5 g

Salsa tat-Tadamgħal kull 100g

Enerġija70 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati14 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags