Kofta with Potatoes

Ali Al-FarsiKok

Ingredienser

• Kofta
  1 kilogram
• Potatoes
  5 pieces
• Tomatoes
  2 pieces
• Løg
  1 large piece
• Tomatpasta
  3 tablespoons
• Granatæblemelasse
  1 teaspoon
• Krydderier
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Preheat the oven to moderate heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 min
2. 2

   Divide the kofta into balls the size of an egg, then flatten them and give them a round shape.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
3. 3

   Arrange the kofta circles in a baking sheet, then place the potato slices, tomatoes, and then the onion on top.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   5 min
4. 4

   Add the pomegranate molasses, salt, and spices to the dissolved tomato paste, mix well, then pour the mixture over the kofta tray. Cover the tray with aluminum foil.

   5 min
5. 5

   Place the kofta tray in the oven for 30 minutes or until the potatoes are cooked. Remove the aluminum cover and leave it for an additional 5 minutes before taking it out of the oven.

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Koftapr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Kulhydrat5 g

Kostfibre1 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tomatpastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags