Kofta with Potatoes

Ali Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• Kofta
  1 kilogram
• Potatoes
  5 pieces
• Tomatoes
  2 pieces
• Cipolla
  1 large piece
• Concentrato di pomodoro
  3 tablespoons
• Melassa di melograno
  1 teaspoon
• Spezie
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Preheat the oven to moderate heat.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
2. 2

   Divide the kofta into balls the size of an egg, then flatten them and give them a round shape.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
3. 3

   Arrange the kofta circles in a baking sheet, then place the potato slices, tomatoes, and then the onion on top.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
4. 4

   Add the pomegranate molasses, salt, and spices to the dissolved tomato paste, mix well, then pour the mixture over the kofta tray. Cover the tray with aluminum foil.

   5 min
5. 5

   Place the kofta tray in the oven for 30 minutes or until the potatoes are cooked. Remove the aluminum cover and leave it for an additional 5 minutes before taking it out of the oven.

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Koftaper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate5 g

Fibre alimentari1 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Melassa di melogranoper 100g

Energia250 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate64 g

Zuccheri totali60 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag