Kofta with Potatoes

Ali Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• Kofta
  1 kilogram
• Potatoes
  5 pieces
• Tomatoes
  2 pieces
• Cebola
  1 large piece
• Extrato de tomate
  3 tablespoons
• Melaza de romã
  1 teaspoon
• Especiarias
  0
• Sal
  0

Passos

1. 1

   Preheat the oven to moderate heat.

   Utensílios necessários:

   Forno

   5 minutos
2. 2

   Divide the kofta into balls the size of an egg, then flatten them and give them a round shape.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
3. 3

   Arrange the kofta circles in a baking sheet, then place the potato slices, tomatoes, and then the onion on top.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   5 minutos
4. 4

   Add the pomegranate molasses, salt, and spices to the dissolved tomato paste, mix well, then pour the mixture over the kofta tray. Cover the tray with aluminum foil.

   5 minutos
5. 5

   Place the kofta tray in the oven for 30 minutes or until the potatoes are cooked. Remove the aluminum cover and leave it for an additional 5 minutes before taking it out of the oven.

   30 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Koftapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Carboidratos5 g

Fibra Alimentar1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags