Kofta with Potatoes

Ali Al-Farsikuhar

Sestavine

• Kofta
  1 kilogram
• Potatoes
  5 pieces
• Tomatoes
  2 pieces
• Čebula
  1 large piece
• Paradižnikova pasta
  3 tablespoons
• Melasa iz granatnega jabolka
  1 teaspoon
• Začimbe
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Preheat the oven to moderate heat.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 min
2. 2

   Divide the kofta into balls the size of an egg, then flatten them and give them a round shape.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   Arrange the kofta circles in a baking sheet, then place the potato slices, tomatoes, and then the onion on top.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
4. 4

   Add the pomegranate molasses, salt, and spices to the dissolved tomato paste, mix well, then pour the mixture over the kofta tray. Cover the tray with aluminum foil.

   5 min
5. 5

   Place the kofta tray in the oven for 30 minutes or until the potatoes are cooked. Remove the aluminum cover and leave it for an additional 5 minutes before taking it out of the oven.

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Koftana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati5 g

Prehranske vlaknine1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Melasa iz granatnega jabolkana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati64 g

Skupni sladkorji60 g

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake