Plat de kefta au four

Raneem Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  0.5 kilogramme
• Persil, haché
  0.5 botte
• Oignon, haché
  2 unités
• Sel et épices
  0
• Piment
  0
• Tomate
  2 unités
• Oignon, coupé en rondelles moyennes
  2 unités
• Pommes de terre, tranchées et frites à moitié
  3 unités
• Eau
  1.5 tasse
• Sauce tomate
  1.5 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Mélanger la viande avec l'oignon haché, le persil, le sel, les épices et le piment, puis former des boulettes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Disposer les boulettes sur un plateau puis les mettre au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que leur eau s'évapore.

   Matériel requis:

   Plateau

   10 minutes
3. 3

   Disposer les tranches de tomate, d'oignon et de pomme de terre avec la kefta sur le plateau.

   5 minutes
4. 4

   Mélanger les ingrédients de la sauce puis les mettre sur la kefta, couvrir le plateau avec du papier aluminium puis mettre au four à 200 degrés pendant 30 minutes.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques