Vegetable Casserole with Bechamel

يحيى الكافيCocinero

Ingredientes

• Guisantes
  1 cup
• Frijoles
  1 cup
• Carrots, chopped
  1 cup
• Maíz
  0.5 cup
• Harina
  4 tablespoons
• Mantequilla
  2 tablespoons
• Leche líquida
  2 cups
• Caldo de pollo
  0.3 cup
• Sal
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0.3 teaspoon
• Nuez moscada
  1 pinch

Pasos

1. 1

   Place the vegetables in a frying pan over heat and stir for one minute.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   To prepare the bechamel, place the butter and flour in a pot over heat and stir well until the flour is toasted, then gradually add the milk and chicken broth while continuously stirring to achieve a smooth mixture.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Season the sauce with salt, black pepper, and nutmeg.

   recipe.minutes
4. 4

   In a baking dish, place half of the bechamel, then add the vegetables on top, and pour the remaining bechamel over them.

   recipe.minutes
5. 5

   Place in the oven and leave until the vegetables are cooked, then remove.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Guisantespor 100g

Energía81 kcal

Proteínas5.4 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos14.5 g

Fibra dietética5.7 g

Azúcares totales3.3 g

Frijolespor 100g

Energía127 kcal

Proteínas8.67 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos22.83 g

Fibra dietética6.4 g

Azúcares totales0.6 g

Maízpor 100g

Energía86 kcal

Proteínas3.2 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos19 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales6.3 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Caldo de pollopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos2 g

Azúcares totales0.5 g

الملح1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Nuez moscadapor 100g

Energía525 kcal

Proteínas5.84 g

Grasa total36.31 g

Carbohidratos49.29 g

Fibra dietética20.8 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas