Vegetable Casserole with Bechamel

يحيى الكافيCuisinier

Ingrédients

• Pois
  1 cup
• Haricot
  1 cup
• Carrots, chopped
  1 cup
• Maïs
  0.5 cup
• Farine
  4 tablespoons
• Beurre
  2 tablespoons
• Lait liquide
  2 cups
• Bouillon de poulet
  0.3 cup
• Sel
  0.5 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Muscade
  1 pinch

Mesures

1. 1

   Place the vegetables in a frying pan over heat and stir for one minute.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   1 minutes
2. 2

   To prepare the bechamel, place the butter and flour in a pot over heat and stir well until the flour is toasted, then gradually add the milk and chicken broth while continuously stirring to achieve a smooth mixture.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Season the sauce with salt, black pepper, and nutmeg.

   2 minutes
4. 4

   In a baking dish, place half of the bechamel, then add the vegetables on top, and pour the remaining bechamel over them.

   5 minutes
5. 5

   Place in the oven and leave until the vegetables are cooked, then remove.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poispour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux3.3 g

Haricotpour 100g

Énergie127 kcal

Protéines8.67 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides22.83 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Maïspour 100g

Énergie86 kcal

Protéines3.2 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides19 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux6.3 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques