Plat de légumes au béchamel

براءة النجارCuisinier

Ingrédients

• Petits pois
  1 tasse
• Haricots
  1 tasse
• Carottes, coupées
  1 tasse
• Maïs
  0.5 tasse
• Farine
  4 cuillères à soupe
• Beurre
  2 cuillères à soupe
• Lait liquide
  2 tasse
• Bouillon de poulet
  0.3 tasse
• Sel
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Noix de muscade
  1 pincée

Mesures

1. 1

   Mettre les légumes dans une poêle sur le feu et remuer pendant une minute.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   1 minutes
2. 2

   Pour préparer la béchamel, mettre le beurre et la farine dans une marmite sur le feu et bien remuer jusqu'à ce que la farine soit dorée, puis ajouter le lait et le bouillon de poulet progressivement en remuant continuellement pour obtenir un mélange lisse.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre noir et de la noix de muscade.

   2 minutes
4. 4

   Dans un plat, mettre la moitié de la béchamel, ajouter les légumes puis verser le reste de la béchamel par-dessus.

   5 minutes
5. 5

   Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis sortir.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Maïspour 100g

Énergie86 kcal

Protéines3.2 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides19 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux6.3 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Noix de muscadepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux10 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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