صينية الخضار بالبشاميل

Nabil Al-ZahraniKüchenchef

Zutaten

• بازيلاء
  1 كوب
• Bohnen
  1 كوب
• جزر، مقطع
  1 كوب
• Mais
  0.5 كوب
• Mehl
  4 ملعقة كبيرة
• Butter
  2 ملعقة كبيرة
• Flüssige Milch
  2 كوب
• Hühnerbrühe
  0.3 كوب
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• Muskatnuss
  1 رشة

Schritte

1. 1

   يوضع الخضار في مقلاة على النار وتقلب لمدة دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   1 Min
2. 2

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة والطحين في قدر على النار ويقلبوا جيداً الى ان يتحمص الطحين، ثم يضاف اليه الحليب ومرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على مزيج ناعم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   تتبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

   2 Min
4. 4

   يوضع في صينية نصف كمية البشاميل ويوضع فوقها الخضار ثم تسكب الكمية المتبقية من البشاميل فوقها.

   5 Min
5. 5

   تدخل الى الفرن ويترك الى ان تنضج الخضار ثم تخرج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Bohnenpro 100g

Energie127 kcal

Proteine8.67 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate22.83 g

Ballaststoffe6.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Maispro 100g

Energie86 kcal

Proteine3.2 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate19 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker6.3 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate1.5 g

Gesamtzucker0.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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