صينية الخضار بالبشاميل

Nabil Al-Zahraniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بازيلاء
  1 كوب
• لوبیا
  1 كوب
• جزر، مقطع
  1 كوب
• ذرت
  0.5 كوب
• آرد
  4 ملعقة كبيرة
• کره
  2 ملعقة كبيرة
• شیر مایع
  2 كوب
• آب مرغ
  0.3 كوب
• نمک
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوز هندی
  1 رشة

مراحل

1. 1

   يوضع الخضار في مقلاة على النار وتقلب لمدة دقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   1 دقیقه
2. 2

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة والطحين في قدر على النار ويقلبوا جيداً الى ان يتحمص الطحين، ثم يضاف اليه الحليب ومرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على مزيج ناعم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   تتبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

   2 دقیقه
4. 4

   يوضع في صينية نصف كمية البشاميل ويوضع فوقها الخضار ثم تسكب الكمية المتبقية من البشاميل فوقها.

   5 دقیقه
5. 5

   تدخل الى الفرن ويترك الى ان تنضج الخضار ثم تخرج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

لوبیاper 100g

Energy127 kcal

Protein8.67 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate22.83 g

Dietary Fiber6.4 g

Total Sugars0.6 g

ذرتper 100g

Energy86 kcal

Protein3.2 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate19 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars6.3 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

جوز هندیper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی