صينية الخضار بالبشاميل

Nabil Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• بازيلاء
  1 كوب
• Haricot
  1 كوب
• جزر، مقطع
  1 كوب
• Maïs
  0.5 كوب
• Farine
  4 ملعقة كبيرة
• Beurre
  2 ملعقة كبيرة
• Lait liquide
  2 كوب
• Bouillon de poulet
  0.3 كوب
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  0.3 ملعقة صغيرة
• Muscade
  1 رشة

Mesures

1. 1

   يوضع الخضار في مقلاة على النار وتقلب لمدة دقيقة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   1 minutes
2. 2

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة والطحين في قدر على النار ويقلبوا جيداً الى ان يتحمص الطحين، ثم يضاف اليه الحليب ومرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على مزيج ناعم.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   تتبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

   2 minutes
4. 4

   يوضع في صينية نصف كمية البشاميل ويوضع فوقها الخضار ثم تسكب الكمية المتبقية من البشاميل فوقها.

   5 minutes
5. 5

   تدخل الى الفرن ويترك الى ان تنضج الخضار ثم تخرج.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricotpour 100g

Énergie127 kcal

Protéines8.67 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides22.83 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Maïspour 100g

Énergie86 kcal

Protéines3.2 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides19 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux6.3 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides1.5 g

Sucres totaux0.5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques