صينية الخضار بالبشاميل

Nabil Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• بازيلاء
  1 كوب
• Фасоль
  1 كوب
• جزر، مقطع
  1 كوب
• Кукуруза
  0.5 كوب
• Мука
  4 ملعقة كبيرة
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• Жидкое молоко
  2 كوب
• Куриный бульон
  0.3 كوب
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  0.3 ملعقة صغيرة
• Мускатный орех
  1 رشة

Шаги

1. 1

   يوضع الخضار في مقلاة على النار وتقلب لمدة دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   1 мин.
2. 2

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة والطحين في قدر على النار ويقلبوا جيداً الى ان يتحمص الطحين، ثم يضاف اليه الحليب ومرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على مزيج ناعم.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   تتبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

   2 мин.
4. 4

   يوضع في صينية نصف كمية البشاميل ويوضع فوقها الخضار ثم تسكب الكمية المتبقية من البشاميل فوقها.

   5 мин.
5. 5

   تدخل الى الفرن ويترك الى ان تنضج الخضار ثم تخرج.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фасольна 100 г

Энергетическая ценность127 kcal

Белки8.67 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы22.83 g

Пищевые волокна6.4 g

Всего сахаров0.6 g

Кукурузана 100 г

Энергетическая ценность86 kcal

Белки3.2 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы19 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров6.3 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы1.5 g

Всего сахаров0.5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги