ShiTayibLogga in
Vegetable Tray with Chicken and Rice

Vegetable Tray with Chicken and Rice

Yasmin Al-Ahmad
Yasmin Al-AhmadKock
LunchMiddagHuvudrätterRisKycklingKöttGrönsakerالجمهورية اللبنانية / Middle-Eastern
Smaker:UmamiFet
Förberedelsetid
35 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Total tid
45 minuter
Portioner
10
Kostnad
Medel
Kalorier
350 kcal

Skala portioner

Ingredienser

  • KycklingKyckling
    1 piece
  • RisRis
    2 cups
  • ÄggplantaÄggplanta
    2 pieces
  • Medium-sized Potatoes
    3 pieces
  • ZucchiniZucchini
    2 pieces
  • Carrots
    2 pieces
  • SaltSalt
    0
  • SvartpepparSvartpeppar
    0
  • KryddorKryddor
    0
  • KrämsostKrämsost
    1 tablespoon
  • MajonnäsMajonnäs
    1 tablespoon
  • GräddeGrädde
    170 grams

Steg

  1. 1

    Cut the eggplant, carrots, zucchini, and potatoes into cubes or long strips, fry in oil until golden, and set aside.

    Nödvändiga verktyg:
    StekpannaStekpanna
    5 minuter
  2. 2

    Cut and wash the chicken, remove the skin, and place it in a pot with boiling water along with some spices, black pepper, salt, and oil, and let it cook until done.

    Nödvändiga verktyg:
    KastrullKastrull
    10 minuter
  3. 3

    Drain the chicken, wash it with cold water, remove the bones, and cut the chicken into thin pieces.

    5 minuter
  4. 4

    Wash the rice, cook it in the broth left after cooking the chicken, and let it simmer until done.

    10 minuter
  5. 5

    Take half of the rice and place it in a tray, press it down, then start layering the fried vegetables and chicken, and top with the remaining rice, pressing it down again.

    5 minuter
  6. 6

    Mix the cream cheese, mayonnaise, and cream, spread the mixture over the rice, and place it in the oven at 180 degrees Celsius for 10 minutes or until golden brown.

    Nödvändiga verktyg:
    UgnUgn
    10 minuter

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)
Fat15 g
Protein25 g
Carbohydrates40 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)
KycklingKycklingper 100g
Energi239 kcal
Protein27 g
Total fett14 g
RisRisper 100g
Energi130 kcal
Protein2.7 g
Total fett0.3 g
Kolhydrater28.2 g
Kostfiber0.4 g
Totalt socker0.1 g
ÄggplantaÄggplantaper 100g
Energi25 kcal
Protein1 g
Total fett0.2 g
Kolhydrater5.9 g
Kostfiber3 g
Totalt socker3.2 g
ZucchiniZucchiniper 100g
Energi17 kcal
Protein1.2 g
Total fett0.3 g
Kolhydrater3.1 g
Totalt socker1.7 g
Kostfiber1 g
Vatten95 g
SaltSaltper 100g
Aska100 g
SvartpepparSvartpepparper 100g
Energi250 kcal
Protein10 g
Total fett4 g
Kolhydrater64 g
Kostfiber25 g
KryddorKryddorper 100g
Energi350 kcal
Protein10 g
Total fett15 g
Kolhydrater60 g
Kostfiber25 g
KrämsostKrämsostper 100g
Energi342 kcal
Protein6 g
Total fett34 g
Kolhydrater4 g
Totalt socker3 g
MajonnäsMajonnäsper 100g
Energi680 kcal
Protein0.9 g
Total fett75 g
Kolhydrater0.6 g
Totalt socker0.6 g
GräddeGräddeper 100g
Energi340 kcal
Protein2 g
Total fett36 g
Kolhydrater3 g
Totalt socker3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

Halal
#Chicken#MainDishes#VegetableTray