مواد تشکیل دهنده
- دجاجة1 حبة
برنج2 كوب
بادمجان2 حبة- بطاطا متوسطة الحجم3 حبة
کدو سبز2 حبة
هویج2 حبة
نمک0
فلفل سیاه0
ادویهجات0- جبن الكريم (كريم شيز)1 ملعقة كبيرة
مایونز1 ملعقة كبيرة
خامه170 غرام
مراحل
- 1
يقطع الباذنجان، الجزر، الكوسا والبطاطس إلى مربعات أو أصابع طويلة، تقلى في الزيت حتى تحمر وتوضع على جنب.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
تقطع الدجاج وتغسل، ينزع الجلد وتوضع في قدر به ماء مغلي مع قليل من البهار، الفلفل الاسود، الملح والزيت وتترك إلى أن تنضج.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
تصفى الدجاج، تغسل بماء بارد وينزع العظم وتقطع الدجاج الى قطع متفرقة رفيعة الحجم.
5 دقیقه - 4
يغسل الارز، يطبخ في المرقة التي بقيت بعد طبخ الدجاج يترك حتى ينضج.
10 دقیقه - 5
يؤخذ نصف الارز ويوضع في صينية، نبدأ بالضغط عليه ثم نبدأ بوضع الخضار المقلية والدجاج ونضع باقي الارز على الخضار والدجاج ونبدأ بالضغط عليها.
5 دقیقه - 6
يخلط الجبن، المايونيز والقشطة، يوضع الخليط فوق الارز وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، تترك لمدة 10 دقايق أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
برنجper 100gبادمجانper 100gکدو سبزper 100gهویجper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gادویهجاتper 100gمایونزper 100gخامهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.