صينية خضار بالدجاج والارز

Rania Al-KhatibKuhar

Sastojci

• دجاجة
  1 حبة
• Riža
  2 كوب
• Patlidžan
  2 حبة
• بطاطا متوسطة الحجم
  3 حبة
• Tikvica
  2 حبة
• Mrkva
  2 حبة
• Sol
  0
• Crni papar
  0
• Začini
  0
• جبن الكريم (كريم شيز)
  1 ملعقة كبيرة
• Majoneza
  1 ملعقة كبيرة
• Vrhnje
  170 غرام

Koraci

1. 1

   يقطع الباذنجان، الجزر، الكوسا والبطاطس إلى مربعات أو أصابع طويلة، تقلى في الزيت حتى تحمر وتوضع على جنب.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   تقطع الدجاج وتغسل، ينزع الجلد وتوضع في قدر به ماء مغلي مع قليل من البهار، الفلفل الاسود، الملح والزيت وتترك إلى أن تنضج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   تصفى الدجاج، تغسل بماء بارد وينزع العظم وتقطع الدجاج الى قطع متفرقة رفيعة الحجم.

   5 min
4. 4

   يغسل الارز، يطبخ في المرقة التي بقيت بعد طبخ الدجاج يترك حتى ينضج.

   10 min
5. 5

   يؤخذ نصف الارز ويوضع في صينية، نبدأ بالضغط عليه ثم نبدأ بوضع الخضار المقلية والدجاج ونضع باقي الارز على الخضار والدجاج ونبدأ بالضغط عليها.

   5 min
6. 6

   يخلط الجبن، المايونيز والقشطة، يوضع الخليط فوق الارز وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، تترك لمدة 10 دقايق أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Tikvicana 100g

Energija17 kcal

Proteini1.2 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.1 g

Ukupno šećera1.7 g

Dijetalna vlakna1 g

Voda95 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Začinina 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Majonezana 100g

Energija680 kcal

Proteini0.9 g

Ukupno masti75 g

Ugljikohidrati0.6 g

Ukupno šećera0.6 g

Vrhnjena 100g

Energija300 kcal

Proteini2.5 g

Ukupno masti30 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera3 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake