Plat de légumes

رزق سويسCuisinier

Ingrédients

• 5 courgettes, pelées et coupées en petits morceaux et trempées dans l'eau et le sel
  5 pièces
• 5 pommes de terre, pelées et coupées en petits morceaux et trempées dans l'eau et le sel
  5 pièces
• 5 carottes, pelées et coupées en petits morceaux
  5 pièces
• 3 poivrons verts, coupés en morceaux moyens
  3 pièces
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillères à soupe
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 4 gousses d'ail écrasées
  4 gousses
• 1 morceau de gingembre râpé
  1 morceau
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 5 tomates, écrasées
  5 pièces
• 1 cuillère à café de sauce tomate
  1 cuillère à café
• 1 tasse d'eau, bouillante
  1 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices à viande
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de thym séché
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de coriandre sèche
  0.5 cuillère à café
• 1/4 tasse de persil haché
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de persil haché, pour la garniture
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Faites frémir dans une grande quantité d'huile chaude les pommes de terre, puis les courgettes, les carottes et enfin les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés. Placez chaque légume sur du papier absorbant séparément.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Papier absorbant

   10 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez l'huile et laissez chauffer. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez la viande hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter.

   5 minutes
4. 4

   Mélangez tous les légumes et placez-les dans un plateau huilé. Versez la viande par-dessus et saupoudrez de persil. Mettez au four jusqu'à ce qu'ils aient absorbé leur eau, puis servez.

   Matériel requis:

   Plateau

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques