صينية الخضار مع الدجاج

Latifa Trabelsiالطاهي

المكونات

• دجاجة، منزوعة الجلد
  0.5 دجاجة
• لبن زبادي خالي من الدسم
  1 علبة
• خضار مشكلة مثلجة
  500 غرام
• طماطم، مقطعة الى شرائح
  1 حبة
• بقدونس باقة، أو كزبرة حسب الرغبة
  1 باقة
• بصل حجم كبير، مقطع الى شرائح
  1 حبة
• ثوم، مقطع الى شرائح
  2 فص
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق، قليل الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   ينظف الدجاج بالطحين والملح ثم يغسل جيداً، ويوضع في اناء ويضاف اليه اللبن ويُنقع لمدة ساعة او ساعتين كحد اقصى.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   20 دقيقة
2. 2

   يُستخدم كيس الشوي، يوضع فيه الدجاج ،البصل، الثوم، الطماطم وزيت الزيتون ويُتبل الدجاج والخضار بالفلفل الأسود والملح.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   كيس الشوي

   5 دقيقة
3. 3

   يُغلق الكيس جيداً، ويوضع في الفرن على حرارة عالية لأول 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة الى متوسطة ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
4. 4

   تُفرغ المحتويات من الكيس في صينية مغلفة بالقصدير، توزع المكونات، ثم تدخل الصينية الى الفرن لتشوى ولتتحمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ( حسب الرغبه )، تخرج من الفرن وتُزيّن بالبقدونس او الكزبرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسود مطحونلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.8 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية