Vegetable and Meat Tray

خلود الحماميالطاهي

المكونات

• Beef, cut into medium-sized cubes
  500 grams
• Small zucchini, washed and cut into slices
  500 grams
• Small eggplant, cut into slices
  500 grams
• Medium carrot, cut into slices
  500 grams
• Potato, peeled and cut into medium-sized cubes
  500 grams
• Corn, small ears
  1 cup
• Tomato paste, dissolved in 1 cup of water
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  3 cups
• دارسين
  0.5 teaspoon
• بهار أسود
  0.3 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Preheat the oven to medium heat.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   Place the pieces of meat in a baking tray. Sprinkle with cinnamon and mix well until all pieces are seasoned.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking Tray

   5 دقيقة
3. 3

   Put the tray in the oven and leave until the meat starts to change color at all edges of the pieces. Remove the tray from the oven and set aside. The meat should not be fully cooked.

   10 دقيقة
4. 4

   Heat the vegetable oil in a frying pan, then add the potato cubes and fry until golden brown. Remove from the oil and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Add all the chopped vegetables, tomato paste, and fried potatoes to the cooked meat, season the mixture with black pepper and salt, then place the tray in the oven for 30 minutes at medium heat.

   30 دقيقة
6. 6

   Remove the tray from the oven, add the corn ears, then return the tray to the oven and leave for 5 minutes.

   5 دقيقة
7. 7

   Serve the vegetable and meat tray hot with rice and vermicelli or Arabic bread.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية