Vegetable and Meat Tray

خلود الحماميΣεφ

Συστατικά

• Beef, cut into medium-sized cubes
  500 grams
• Small zucchini, washed and cut into slices
  500 grams
• Small eggplant, cut into slices
  500 grams
• Medium carrot, cut into slices
  500 grams
• Potato, peeled and cut into medium-sized cubes
  500 grams
• Corn, small ears
  1 cup
• Tomato paste, dissolved in 1 cup of water
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  3 cups
• Κανέλα
  0.5 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Preheat the oven to medium heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
2. 2

   Place the pieces of meat in a baking tray. Sprinkle with cinnamon and mix well until all pieces are seasoned.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking Tray

   5 λεπτά
3. 3

   Put the tray in the oven and leave until the meat starts to change color at all edges of the pieces. Remove the tray from the oven and set aside. The meat should not be fully cooked.

   10 λεπτά
4. 4

   Heat the vegetable oil in a frying pan, then add the potato cubes and fry until golden brown. Remove from the oil and set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   Add all the chopped vegetables, tomato paste, and fried potatoes to the cooked meat, season the mixture with black pepper and salt, then place the tray in the oven for 30 minutes at medium heat.

   30 λεπτά
6. 6

   Remove the tray from the oven, add the corn ears, then return the tray to the oven and leave for 5 minutes.

   5 λεπτά
7. 7

   Serve the vegetable and meat tray hot with rice and vermicelli or Arabic bread.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες