Ingrédients
- لحم بقر، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم500 غرام
- كوسا صغيرة الحجم، مغسول ومقطع الى جوانح500 غرام
- باذنجان صغير الحجم، مقطع الى جوانح500 غرام
- جزر متوسط الحجم، مقطع الى جوانح500 غرام
- بطاطا، مقشرة ومقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم500 غرام
- ذرة، عرانيس صغيرة1 كوب
- معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي3 كوب
Cannelle0.5 ملعقة صغيرة
Poivre noir0.3 ملعقة صغيرة
Sel1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5 minutesMatériel requis:
Four - 2
توضع قطع اللحم في صينية فرن. ترش بالقرفة وتخلط جيداً حتى تتبل كل القطع.
5 minutesMatériel requis:🍳صينية فرن - 3
توضع الصينية في الفرن وتترك حتى يبدأ لون اللحم بالتغير عند جميع اطراف القطع. تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً. لا يجب أن يكون اللحم ناضجاً بالكامل.
10 minutes - 4
يحمى الزيت النباتي في مقلاة ثم توضع مكعبات البطاطا وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. ترفع من الزيت وتوضع جانباً.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 5
تضاف جميع الخضروات المقطعة، معجون الطماطم والبطاطا المقلية الى اللحم المطهو، ويتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
30 minutes - 6
تخرج الصينية من الفرن، تضاف عرانيس الذرة ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة 5 دقائق.
5 minutes - 7
تقدم صينية الخضار واللحمة ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الخبز العربي.
Faits nutritionnels
Cannellepour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.