Ingrediënten
- لحم بقر، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم500 غرام
- كوسا صغيرة الحجم، مغسول ومقطع الى جوانح500 غرام
- باذنجان صغير الحجم، مقطع الى جوانح500 غرام
- جزر متوسط الحجم، مقطع الى جوانح500 غرام
- بطاطا، مقشرة ومقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم500 غرام
- ذرة، عرانيس صغيرة1 كوب
- معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي3 كوب
Kaneel0.5 ملعقة صغيرة
Zwarte peper0.3 ملعقة صغيرة
Zout1 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 2
توضع قطع اللحم في صينية فرن. ترش بالقرفة وتخلط جيداً حتى تتبل كل القطع.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳صينية فرن - 3
توضع الصينية في الفرن وتترك حتى يبدأ لون اللحم بالتغير عند جميع اطراف القطع. تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً. لا يجب أن يكون اللحم ناضجاً بالكامل.
10 min - 4
يحمى الزيت النباتي في مقلاة ثم توضع مكعبات البطاطا وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. ترفع من الزيت وتوضع جانباً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 5
تضاف جميع الخضروات المقطعة، معجون الطماطم والبطاطا المقلية الى اللحم المطهو، ويتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
30 min - 6
تخرج الصينية من الفرن، تضاف عرانيس الذرة ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة 5 دقائق.
5 min - 7
تقدم صينية الخضار واللحمة ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الخبز العربي.
Voedingsfeiten
Kaneelper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.