صينية الخضار
جربوا بوجبة غنية وصحية مع صينية الخضار الشهية! تجمع هذه الوصفة بين تشكيلة متنوعة من الخضار الطازجة واللحمة المنكهة، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلة أو الأصدقاء. دعوا النكهات تتداخل معاً في الفرن لتحصلوا على طبق لذيذ ومشبع يضمن لكم تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
- ٥ كوسا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ بطاطا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ جزر، مقشر ومقطع صغير5 حبات
- ٣ فلفل رومي، اخضر مقطع متوسط3 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فصوص
- ١ قطعة زنجبيل مبشور1 قطعة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٥ طماطم، معصورة5 حبات
- ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء، مغلي1 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كمون0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب بقدونس مفروم0.3 كوب
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم، للوجه0.5 كوب
الخطوات
- 1
في زيت غزير وساخن، اقلي البطاطا ثم الكوسا، الجزر، وأخيراً الفلفل الرومي حتى يتحمروا وينضجوا. بعد القلي، ضعي كل نوع من الخضار على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳ورق مطبخ - 2
في قدر على النار، سخني الزيت جيداً ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. بعد ذلك، أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيهم حتى يتحمروا قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضيفي اللحمة إلى القدر وقلبيها حتى تستوي. ثم ضعي باقي المكونات واتركيها على النار حتى تتسبك جيداً.
5 دقيقة - 4
امزجي جميع الخضار معاً وضعيها في صينية مدهونة بالزيت. صبي فوقها خليط اللحمة ورشي البقدونس على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تشرب ماؤها، وبعدها قدميها ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ