وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
0 دقيقة
الوقت الكلي
30 دقيقة
الوجبات
10
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
250 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٥ كوسا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ بطاطا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ جزر، مقشر ومقطع صغير5 حبات
- ٣ فلفل رومي، اخضر مقطع متوسط3 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فصوص
- ١ قطعة زنجبيل مبشور1 قطعة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٥ طماطم، معصورة5 حبات
- ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء، مغلي1 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كمون0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب بقدونس مفروم0.3 كوب
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم، للوجه0.5 كوب
الخطوات
- 1
يقلى في زيت غزير وساخن البطاطا ثم الكوسا، الجزر ثم الفلفل الرومي حتى يستوا ويحمرو، يوضعوا على ورق مطبخ كل واحد من الخضار على حدة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳ورق مطبخ - 2
يوضع في قدر على النار الزيت ويترك حتى يسخن، يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
توضع اللحمة وتقلب حتى تستوي ثم توضع باقي المقادير وتترك حتى تتسبك.
5 دقيقة - 4
تخلط جميع الخضار مع بعضها وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ويصب عليها اللحمة ويرش البقدونس على الوجه وتوضع في الفرن حتى تشرب ماؤها ثم تقدم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
10 g
15 g
30 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاته