صينية الخضار

Name: صينية الخضار
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 5.000 حبات ٥ كوسا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح; 5.000 حبات ٥ بطاطا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح; 5.000 حبات ٥ جزر، مقشر ومقطع صغير; 3.000 حبات ٣ فلفل رومي، اخضر مقطع متوسط; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة زيت; 1.000 حبة ١ بصلة، مفرومة; 4.000 فصوص ٤ فص ثوم مهروس; 1.000 قطعة ١ قطعة زنجبيل مبشور; 0.500 كيلوغرام ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم; 5.000 حبات ٥ طماطم، معصورة; 1.000 ملعقة صغيرة ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم; 1.000 كوب ١ كوب ماء، مغلي; 1.000 ملعقة صغيرة ١ ملعقة صغيره ملح; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره كمون; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة; 0.250 كوب ١/٤ كوب بقدونس مفروم; 0.500 كوب ١/٢ كوب بقدونس مفروم، للوجه

Raneem Al-KuwariKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hauptgerichte Gemüseالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:ErdigUmamiKräuterig

Vorbereitungszeit

30 Min

Kochzeit

0 Min

Gesamtzeit

30 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

250 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

٥ كوسا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح
5 حبات
٥ بطاطا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح
5 حبات
٥ جزر، مقشر ومقطع صغير
5 حبات
٣ فلفل رومي، اخضر مقطع متوسط
3 حبات
٢ ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة
١ بصلة، مفرومة
1 حبة
٤ فص ثوم مهروس
4 فصوص
١ قطعة زنجبيل مبشور
1 قطعة
١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
0.5 كيلوغرام
٥ طماطم، معصورة
5 حبات
١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرة
١ كوب ماء، مغلي
1 كوب
١ ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة
0.5 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره بابريكا
0.5 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره كمون
0.5 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف
0.5 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة
0.5 ملعقة صغيرة
١/٤ كوب بقدونس مفروم
0.3 كوب
١/٢ كوب بقدونس مفروم، للوجه
0.5 كوب

Schritte

1
يقلى في زيت غزير وساخن البطاطا ثم الكوسا، الجزر ثم الفلفل الرومي حتى يستوا ويحمرو، يوضعوا على ورق مطبخ كل واحد من الخضار على حدة.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
🍳
ورق مطبخ
10 Min
2
يوضع في قدر على النار الزيت ويترك حتى يسخن، يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يحمر.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
5 Min
3
توضع اللحمة وتقلب حتى تستوي ثم توضع باقي المقادير وتترك حتى تتسبك.
5 Min
4
تخلط جميع الخضار مع بعضها وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ويصب عليها اللحمة ويرش البقدونس على الوجه وتوضع في الفرن حتى تشرب ماؤها ثم تقدم.
Benötigte Werkzeuge:
Tablett
Ofen
10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat10 g

Proteine15 g

Carbohydrates30 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGlutenfreiMilchfrei

#وصفات_سريعة #أطباق_رئيسية #صينية_الخضار