زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
0 دقیقه
زمان کل
30 دقیقه
خدمات
10
هزینه
متوسط
کالری
250 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٥ كوسا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ بطاطا، مقشرة ومقطعة صغير وتنقع بماء وملح5 حبات
- ٥ جزر، مقشر ومقطع صغير5 حبات
- ٣ فلفل رومي، اخضر مقطع متوسط3 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فصوص
- ١ قطعة زنجبيل مبشور1 قطعة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٥ طماطم، معصورة5 حبات
- ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء، مغلي1 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهارات لحمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كمون0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب بقدونس مفروم0.3 كوب
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم، للوجه0.5 كوب
مراحل
- 1
يقلى في زيت غزير وساخن البطاطا ثم الكوسا، الجزر ثم الفلفل الرومي حتى يستوا ويحمرو، يوضعوا على ورق مطبخ كل واحد من الخضار على حدة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه🍳ورق مطبخ - 2
يوضع في قدر على النار الزيت ويترك حتى يسخن، يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يحمر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
توضع اللحمة وتقلب حتى تستوي ثم توضع باقي المقادير وتترك حتى تتسبك.
5 دقیقه - 4
تخلط جميع الخضار مع بعضها وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ويصب عليها اللحمة ويرش البقدونس على الوجه وتوضع في الفرن حتى تشرب ماؤها ثم تقدم.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی
فر
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
10 g
15 g
30 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون گلوتنبدون لبنیات