מרכיבים
- Viande, kofta500 grammes
תפוח אדמה2 taille moyenne
פלפל ירוק2 taille moyenne- Tomates2 taille moyenne
רסק עגבניות3 cuillères à soupe- Gousse d'ail6
בצל1 taille grande, coupé en tranches
פלפל חריף1- Cube de bouillon de poulet1
- Thym ou origan0.5 cuillère à café
כוסברה מיובשת1 cuillère à café
תבלינים מעורבים0.5 cuillère à café
פפר שחור0.5 cuillère à café
מלח0.3 cuillère à café
שמן זית4 cuillères à soupe
מים3 tasses- Huile pour la friture0
צעדים
- 1
Pelez les tomates et coupez-les en rondelles, puis mettez-les de côté.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 2
Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire à moitié et mettez-les de côté.
5 דקותכלים נדרשים:סכיןקרש חיתוך
מחבת - 3
Coupez le poivron en rondelles et faites-le revenir légèrement, puis mettez-le de côté.
5 דקותכלים נדרשים:סכיןקרש חיתוךמחבת - 4
Formez la viande en galettes de taille moyenne, puis faites-les frire dans la même poêle, sans nécessairement les cuire complètement, juste jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée, et l'huile ne doit pas les submerger complètement.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 5
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon légèrement, puis ajoutez l'ail et le piment et faites-les revenir ensemble.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 6
Ajoutez le concentré de tomate, le cube de bouillon, le poivre noir, les épices mélangées, la coriandre sèche, le thym, l'origan, puis l'eau et remuez. Laissez la sauce bouillir, puis éteignez le feu.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת
כף - 7
Dans un plat, placez une galette de kofta, à côté les pommes de terre, puis le poivron, puis la tomate, et ainsi de suite. Versez la sauce dessus, couvrez de papier aluminium, puis mettez au four.
5 דקותכלים נדרשים:
מגש
תנור
עובדות תזונה
תפוח אדמהper 100gפלפל ירוקper 100gרסק עגבניותper 100gבצלper 100gפלפל חריףper 100gכוסברה מיובשתper 100gתבלינים מעורביםper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100gשמן זיתper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.